2019年11月12日，FHC上海環球食品展于上海新國際博覽中心盛大開幕！為期3天的沉浸式體驗，集品鑒、分享、烹飪一體，讓到場嘉賓一站品嘗世界各地美食。
堅(jian)持(chi)品質(zhi)與品味同(tong)在，致力打(da)造(zao)現代廚房(fang)新(xin)美(mei)學的高端廚具品牌鉑帝斯BODEUX，獲邀(yao)成為本屆FHC官方合作(zuo)伙伴。
在這場(chang)全球(qiu)美食(shi)(shi)餐飲盛會上，鉑帝斯(si)帶(dai)來備受關注的新品墨鉑系列(lie)廚具(ju)，還攜(xie)手(shou)意大利星廚團隊亮相Kitchen Theatre，現場(chang)烹(peng)飪創意料理，和觀眾一起探索食(shi)(shi)材(cai)和廚具(ju)碰撞(zhuang)的秘密(mi)。
開(kai)幕首日(ri)，米其(qi)林(lin)一(yi)星主廚(chu)Roberto tonola空降(jiang)Kitchen Theatre，出(chu)生于(yu)意大利(li)的他(ta)廚(chu)藝精湛，擅長(chang)根據四季不同的食(shi)材進(jin)行創作。
他選取當(dang)季上乘食材，鉑帝斯墨鉑廚(chu)具更是(shi)讓(rang)大師(shi)得心應手，烹制出驚艷味蕾的菜品(pin)“家(jia)鄉與根”，帶(dai)來主廚(chu)記憶深處(chu)的家(jia)鄉味道(dao)。
當天，業界(jie)傳(chuan)奇、其(qi)餐廳連(lian)續十年登(deng)陸(lu)米其(qi)林榜單的傳(chuan)奇星廚(chu)William zonfa，也帶來了賞味菜品。
他將鉑帝斯墨鉑系列廚具輕盈不粘鍋的優點發揮到極致，單手將米飯炒至顆粒分明香氣四溢，創造性地加入羅勒葉、番茄粉，制成看不見番茄的意大利米飯，至臻口味征服現場最挑剔的食客。
開幕第2日，Kitchen Thratre依然星(xing)(xing)光熠熠！鉑帝斯(si)邀請米其林(lin)一(yi)(yi)星(xing)(xing)主(zhu)廚楊軍，來(lai)自意大(da)利米蘭的(de)潮流美(mei)食(shi)領導者(zhe)Claudio Sadler，以(yi)(yi)及被公(gong)認為天賦(fu)異稟的(de)烹(peng)飪奇才米其林(lin)二(er)星(xing)(xing)主(zhu)廚Vincenzo Candiano，以(yi)(yi)出神入化的(de)手法為現場觀眾獻(xian)餐，每一(yi)(yi)道菜品都傾注熱(re)情，帶來(lai)一(yi)(yi)場舌尖(jian)上的(de)美(mei)食(shi)大(da)巡游(you)！
活動當天，鉑帝(di)(di)斯還為星廚團隊每一個主廚精心(xin)準(zhun)備好禮(li)——定(ding)制版墨鉑系(xi)列煎鍋，每一款(kuan)都印有(you)星廚姓名及編號，由鉑帝(di)(di)斯代言(yan)人Tino先生當場贈與他的米(mi)其(qi)林星廚好友，感(gan)謝他們(men)帶來齒頰留香(xiang)的美味(wei)。
13日當晚(wan)，鉑帝斯星廚(chu)團隊接(jie)受盛情(qing)邀約，移步滬上高(gao)端餐廳(ting)GORDON'S KITCHEN旗艦店，精心(xin)籌備開(kai)業晚(wan)宴。
滬上眾多重量級饕(tao)客與美食(shi)名士共聚一(yi)堂，星廚們(men)將意(yi)大利美食(shi)藝術(shu)和(he)金秋食(shi)材美妙融合，鉑帝(di)斯廚具助力更是讓大師們(men)的火候分寸把握(wo)得當。
多道足以媲美國宴規格的意大利風情珍饈，絕佳口感令到場嘉賓食指輕動，入口難忘。
2019FHC雖已落幕，但是“意”猶“味”盡。今后，鉑帝斯將與意大利星廚團隊展開更多深度合作，一起致力于餐飲藝術的創新，以廚具之美升華極致美食，演繹更多饕餮美味，讓料理更愉悅，讓廚房更有溫度！
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